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Procesador de alimentos CA-31 con un nuevo diseño ergonomico que permite cortar en un solo movimiento tiene una capacidad de 450 Kg/hr y hasta 70 cortes diferentes.
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Formadora de Hamburguesas MH & Albondigas MA de manera fácil y sencilla
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Empacadora Al Alto Vacio:
Características:
Cuenta con tapa de acrilico transparente
Camara fabricada en acero inoxidable
Una Barra de sellado de 350mm de longitud
Bomba de Vacío
Monofásica de 16m3/h.
Incluye tarjeta inteligente de control ACSC
Cuenta con funciones de marinar, ablandar
Puede imprimir etiquetas
Cámara de vacío de: 369x420x150mm.
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Pelador y Rebanador para uso alimenticio
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Turbolicuadora con hojas de acero inoxidable
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SmartVide es un termocirculador que nos permiten controlar la temperatura del baño de inmersión, en el cual se puede cocinar, regenerar, infusionar o aromatizar tus platillos.
Capacidad: Embutidor hidráulico con capacidad de hasta 50lts (+/- 48 kg de carne) el cual optimiza el tiempo y procesos de producción.
Equipo muy versátil: Podemos cocinar al mismo tiempo verduras, pescado, carne, pollo, mariscos, postres, bebidas, etc... Sin problemas de contaminación cruzada; el equipo también nos sirve para: regenerar, infusionar, aromatizar y marinar.
Preparación anticipada: Al empacar al vacío y cocinar tu producto aumentas su vida útil, así puedes preparar los platillos de manera anticipada y regenerarlos al momento sin que pierdan sus propiedades.
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